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🌱 À l’occasion de la Journée internationale sans viande, le 20 mars, notre équipe a organisé une animation spéciale ! Dans le cadre de notre offre alimentaire en partenariat avec Elior Santé , les patients disposent toujours d’une option végétarienne. Pour cette journée, nous avons mis à l’honneur un menu incitant à découvrir l’option végétarienne, tout en proposant aussi une alternative poisson 🐟.
En complément, un visuel a sensibilisé patients et salariés à l’impact environnemental de l’alimentation :
💧 Un repas avec viande nécessite environ 2 000 L d’eau et produit près de 5 kg de CO2, tandis qu’un repas végétarien représente seulement 500 L d’eau et 1 kg de CO2.
Au menu :
🥗 Mousse de petit pois basilic / salade verte et croûtons ou betteraves persillées vinaigrette
🍚 Paella garnie au poisson / Tarte aux légumes / Chou-fleur + gouda
🥄 Yaourt / Douceur lactée banane-myrtille
🍊 Mandarines au sirop / Corbeille de fruits frais
Un pas de plus vers une alimentation plus durable et responsable ! 🌍✨